Brand: Park Tool
MPN: Does Not Apply UPC: 763477010018
EAN: 763477010018
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Fernando Sáenz

EL CHEF DEL FRÍO

Los helados son cocina y esa es la máxima que inunda nuestro obrador. Concebir la heladería como cocina, cocinar el frío, cocinar sabores, escuchar a los ingredientes y dejarles trabajar. Mirar con otros ojos el sabor, no asociarlo con frutos, sino con estímulos, incorporar aromas que se encuentran en la naturaleza, discutir si una uva la podemos trabajar verde o sobremadurada,Callaway Big Bertha os arena wedge con grafito-dad Ladies-Flex nuevo -50% captar el aroma de higuera, usar una barrica o las lías que deshereda un bodeguero o darle importancia al tallo de una hierbabuena. Al fin y al cabo, pasear, mojarse bajo Maiparasu Atb Cesta (Negro) My Pallas GR-BK01Wla lluvia, escuchar al paisano, mancharse las manos, pensar, son las herramientas que más nos gustan para elaborar nuestros helados.

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El helado es nuestra plataforma de sabor, un trampolín desde el que nos lanzamos en busca de la creación de un amplio abanico de variedades heladasCulote Gore Wear C3 Sin Tirantes Negro 2018 e infinidad de sabores. Todos los sabores, hasta los que estamos por crear, Stilya Deporteswear pista pantalones de gimnasia trackpants Culturismo 1000-STtienen cabida en nuestro universo de gastronomía bajo cero.

Nos dejamos guiar día a día por proporciones en la elaboración de nuestros helados pero también por momentos. Entender el presente y el momento actual de un grano de café, Masajeador eléctrico estable Ajustable De Vibración Relajación Muscular YOGA Foam Rollerun limón o de las aromáticas que plantamos en el pequeñoExcelente Profesional habló Tensiómetro-bike herramienta huerto de nuestro obrador, son claves fundamentales para comprender nuestra filosofía de trabajo. El momento actual de nuestros helados, Industrias raíz aire SCS HIC Scooter Horquilla-fiebre del orode los productos, de la temporada… Vivimos cada instante y lo reflejamos en los sabores, texturas, ingredientes y variedades de nuestras creaciones heladas.

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Empezamos a construir nuestro camino hace años. Un camino que hemos recorrido paso a paso por la senda de la gastronomía y que desde hace 20 años nos llevó a emprender el viaje más importante de nuestras vidas. Equine Couture Mujer Brittni Rodilla Parche recámara, lava marrón, 24El viaje al mundo de la heladería y a descubrir el auténtico oficio de heladero.

Todo nuestro esfuerzo y trabajo nos ha aportado y aporta grandes satisfacciones. Desde ser formadores de heladería a nivel nacional e internacional, compartir TERNUA PANTALÓN MONTAÑA MUJER PANTALON MIKA PANT LInuestra visión y trabajo con grandes chefs a los que tanto admiramos, o ser nombrados el mejor espacio dulce de España en Madrid Fusión.

Echamos la vista atrás y da hasta vértigo ver miles de recetas con infinidad de sabores que hemos creado a lo largo del camino…Pantalons Nike Boy NP WM Tight Junior 856124 100 blanco M (137-147cm) Survêteme ¡un sabroso listado de variedades que crece cada temporada! Chocobarrica, Sombra de higuera, Lías de vino blanco, Orejones con miel y flor de almendro… Son nuestra poesía helada.

Obrador Grate

COCINANDO EL FRÍO

Crear helados es nuestra Cyclingdeal 1 4 Pulgadas Bici Bicicleta Unidad Resbalones Llave Dinamométrica rango 1-5Nmpasión y por ello en Obrador Grate, nuestro taller de helados, buscamos la excelencia a través del cuidado de todos los detalles en Z-Flex Arrendajo Adams Sombra Lurker Completo Cruiser - Negro 73.7cmel proceso de elaboración. Nuestro universo helado no conoce límites y desde nuestro pequeño obrador ubicado en plena naturaleza, creamos grandes elaboraciones.

Los aromas son la puerta de los recuerdos y en KASTINGER Trekking 4 KTX para hombres Cuero Al Aire Libre Senderismo botas Talla 8 42 EUObrador Grate guardamos todos los nuestros.

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Obrador Grate se encuentra ubicado en el entorno natural de una finca situada en un pequeño pueblo en el que contamos con un huerto Porsche hombres Poloshirt Porsche Design Adidas Cool Maxx extremen Talla XSen el que cultivamos de forma orgánica y siempre al ritmo que nos marca la naturaleza, hierbas aromáticas y frutales que son protagonistasMusto Damas abrigo de país Impermeable Burnham-Regaliz-CS2280-todos Los Tamaños-Nuevo de nuestros helados en un escenario en el que trabajamos sin reloj ni tiempos.

Variedades dulces, saladas yColumbia outdry Extreme Titanium ro0019010 impermeable Wanderjacke chaqueta caballeros aliños helados a medida son algunos de los productos que elaboramos en el epicentro de nuestro universo helado, el Obrador Grate.

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Nuestro obrador es el lugar en el que materializamos nuestra ideas, ilusiones, conocimiento y creatividad, para convertir todo ello en gastronomía helada. Un entorno New Nike Force Zoom Trout 3 Mid Metal Béisbol Listóns Men's Talla 12en el que nos sentimos libres para arriesgar, evolucionar, Guantes de intensidad Craft-Negro blancoo Dedo Completo Grandecrecer…
Abrir la puerta de nuestro obrador es descubrir nuestra casa, nuestro mundo. Un espacio equipado con la mejor maquinaria específica, en el que cuidamosNuevo juego Walkers Ear Walker Razor Quad CAMO Muff GWP's - rseqm-CMO 888151014752 todos los detalles en la búsqueda constante de nuestra gran meta: la excelencia.

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Por ello y para obtener el helado perfecto, todos los pasos de nuestro proceso de elaboración, basados en la artesanía del sabor, están controlados Aleación de Aluminio Mesa Plegable Cámping Mesa de comedor al aire libre Portátil Ultralivianoal milímetro. Este es el ADN de nuestra filosofía de trabajo.

Partiendo de la base de que para nosotros el helado es gastronomía, Babolat Pure Drive Tour raqueta de tenis unbesaitet PVP 219,95 nuevohemos creado nuestra mesa helada. Una reunión alrededor de la mesa en la que ofrecemos, de primera mano, nuestra visión más particular de todo lo que puede llegar a ser un helado.D2D Damas Classic súper Roubaix Térmico Invierno Babero III Calzas

A partir de ahí, generamos un menú para la ocasión que gira en torno al mundo del helado y en el que el propio helado juega el rol de acompañar, mimar y Ethic Dtc Almasty V2 Escúter Manillares - Sencilla 620mmrecoger cada una de las elaboraciones. 

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Heladería dellaSera

Heladería dellaSera es nuestro pequeño paraíso helado ubicado en pleno corazón de Logroño. Una ventana de sabor y creatividad desde la que ofrecemos los helados Mizuno base de TPU dominante bola suave zapatos de 11GP185262 Negro Rojo 27.5cm US9.5que elaboramos de forma personal en Obrador Grate.

Una heladería en la que lo importante es el sabor de nuestras elaboraciones, impregnadas de referencias de nuestra tierra. Ruk Coche Portaequipajes Kayak Cochega Ayudante Deportes Deslizante Canoa Ayudar aNuestro huerto de aromáticas, la cultura del Rioja y la repostería local, son sabores protagonistas de una oferta pensada para disfrutar…Mcmurdo Epirb Hydrostatisch Release Einheit │ E8 G8 Geeignet Safepro │ Kompakt & en barquillo o tarrina.

Cada día las variedades y sabores de nuestro helados Combate Pantalones de combate pesado Nashalegran la vitrina de dellaSera. Si quieres conocer nuestra carta actual de helados, pincha aquí.

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¡Volvemos en Navidad con nuestros helados «edición especial»!

Diciembre

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Calle Portales, 28,