EAN: 0063923200087
Brand: Scepter UPC: 0063923200087
MPN: N/A ISBN: N/A
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Fernando Sáenz

EL CHEF DEL FRÍO

Los helados son cocina y esa es la máxima que inunda nuestro obrador. Concebir la heladería como cocina, cocinar el frío, cocinar sabores, escuchar a los ingredientes y dejarles trabajar. Mirar con otros ojos el sabor, no asociarlo con frutos, sino con estímulos, incorporar aromas que se encuentran en la naturaleza, discutir si una uva la podemos trabajar verde o sobremadurada,Ping G2 EZ 4 hierro suave regular Flex TFC 100 Grafito Senior 0742771 captar el aroma de higuera, usar una barrica o las lías que deshereda un bodeguero o darle importancia al tallo de una hierbabuena. Al fin y al cabo, pasear, mojarse bajo House of forged Tour Azul 55 (X) - Flex con Ping Adaptador para G G30, G400 G400-maxla lluvia, escuchar al paisano, mancharse las manos, pensar, son las herramientas que más nos gustan para elaborar nuestros helados.

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El helado es nuestra plataforma de sabor, un trampolín desde el que nos lanzamos en busca de la creación de un amplio abanico de variedades heladasDriver Taylormade M5 9.0 grados Project X hzrdus Negro Humo para hombre rígido e infinidad de sabores. Todos los sabores, hasta los que estamos por crear, Kutting Weight Unisex Neopreno Sauna De Una Pieza Fitness Traje Negro Y Amarillo 4XLtienen cabida en nuestro universo de gastronomía bajo cero.

Nos dejamos guiar día a día por proporciones en la elaboración de nuestros helados pero también por momentos. Entender el presente y el momento actual de un grano de café, Ozark Trail 8 personas yurta tienda al aire libre refugio campamento construido en barro MAT 3 ventanasun limón o de las aromáticas que plantamos en el pequeñoAzarxis Taburete Plegable portátil, Silla de Cámping Plegable al Aire (Rojo) huerto de nuestro obrador, son claves fundamentales para comprender nuestra filosofía de trabajo. El momento actual de nuestros helados, Krown-Elite rasta Lion droptrough complete LargoTablero 36 x 9.25de los productos, de la temporada… Vivimos cada instante y lo reflejamos en los sabores, texturas, ingredientes y variedades de nuestras creaciones heladas.

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Empezamos a construir nuestro camino hace años. Un camino que hemos recorrido paso a paso por la senda de la gastronomía y que desde hace 20 años nos llevó a emprender el viaje más importante de nuestras vidas. Nuevo NORTHWAVE MAMBA HAWKER Aire Rendimiento Ciclismo mono Pantalones cortosEl viaje al mundo de la heladería y a descubrir el auténtico oficio de heladero.

Todo nuestro esfuerzo y trabajo nos ha aportado y aporta grandes satisfacciones. Desde ser formadores de heladería a nivel nacional e internacional, compartir Envy Kos Soul S6 Completo Pro Scooter 2019 Clavijas Con Libre envidia nuestra visión y trabajo con grandes chefs a los que tanto admiramos, o ser nombrados el mejor espacio dulce de España en Madrid Fusión.

Echamos la vista atrás y da hasta vértigo ver miles de recetas con infinidad de sabores que hemos creado a lo largo del camino…Nuevo Mizuno JPX 900 híbrido 3 LH 19 Regular De Grafito grado con tapa y herramienta de izquierda ¡un sabroso listado de variedades que crece cada temporada! Chocobarrica, Sombra de higuera, Lías de vino blanco, Orejones con miel y flor de almendro… Son nuestra poesía helada.

Obrador Grate

COCINANDO EL FRÍO

Crear helados es nuestra CALDENE Wellingtons Westfield Chocolate-Talla 9-CAL7266pasión y por ello en Obrador Grate, nuestro taller de helados, buscamos la excelencia a través del cuidado de todos los detalles en Marmot Limantour Pants Softshell premamá wanderhose negroel proceso de elaboración. Nuestro universo helado no conoce límites y desde nuestro pequeño obrador ubicado en plena naturaleza, creamos grandes elaboraciones.

Los aromas son la puerta de los recuerdos y en Nuevo Wychwood Riot Big Pit Reel De Pesca Negro - 65S-C0875Obrador Grate guardamos todos los nuestros.

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Obrador Grate se encuentra ubicado en el entorno natural de una finca situada en un pequeño pueblo en el que contamos con un huerto Suntech (suntech) gm torrente Sawanobori alto contraste 72 de Japónen el que cultivamos de forma orgánica y siempre al ritmo que nos marca la naturaleza, hierbas aromáticas y frutales que son protagonistasNuevo Kit de Parojo Oztrail malla de poliéster 2.4M Gazebo No-See-Um Malla Campamento Senderismo de nuestros helados en un escenario en el que trabajamos sin reloj ni tiempos.

Variedades dulces, saladas y mira telescópica Zeiss diatal-Z 8x56 abs.1 aliños helados a medida son algunos de los productos que elaboramos en el epicentro de nuestro universo helado, el Obrador Grate.

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Nuestro obrador es el lugar en el que materializamos nuestra ideas, ilusiones, conocimiento y creatividad, para convertir todo ello en gastronomía helada. Un entorno Nuevo Dunlop 200G XL Fundido Caliente 95 200 G Raqueta De Tenis + Estuche Sin Encordar 4 1 4en el que nos sentimos libres para arriesgar, evolucionar, Scotty Cameron Titleist putter mazo 1 2016 seleccione Japón 34 pulgadas C F Screcer…
Abrir la puerta de nuestro obrador es descubrir nuestra casa, nuestro mundo. Un espacio equipado con la mejor maquinaria específica, en el que cuidamossúper Precio Keeper zancudas 2.0 + Keeper RK 62 botas de vadeo conjunto todos los tamaños todos los detalles en la búsqueda constante de nuestra gran meta: la excelencia.

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Por ello y para obtener el helado perfecto, todos los pasos de nuestro proceso de elaboración, basados en la artesanía del sabor, están controlados Genuine Callaway Big Bertha os No.3 híbrido 19 Ajustable Rígido L H Ex Demoal milímetro. Este es el ADN de nuestra filosofía de trabajo.

Partiendo de la base de que para nosotros el helado es gastronomía, Taylormade muele moler Wedge Flex Acero Cromo Satinado 58-12 0721915hemos creado nuestra mesa helada. Una reunión alrededor de la mesa en la que ofrecemos, de primera mano, nuestra visión más particular de todo lo que puede llegar a ser un helado.Ao Scooters Diamante V2 Ihc Horquilla - Negro

A partir de ahí, generamos un menú para la ocasión que gira en torno al mundo del helado y en el que el propio helado juega el rol de acompañar, mimar y Fixgear cfs p2s-b 27 conjunto camisas de compresión & Pantalones Skin Calzas De Entrenamiento De Mma Gimnasiorecoger cada una de las elaboraciones. 

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Heladería dellaSera

Heladería dellaSera es nuestro pequeño paraíso helado ubicado en pleno corazón de Logroño. Una ventana de sabor y creatividad desde la que ofrecemos los helados REGATTA CHAQUETA Al aire libre HOMBRE Andreson IV Hybrd MNque elaboramos de forma personal en Obrador Grate.

Una heladería en la que lo importante es el sabor de nuestras elaboraciones, impregnadas de referencias de nuestra tierra. Bridgestone JGR híbrido Forjado Largoiron 39 aireNuestro huerto de aromáticas, la cultura del Rioja y la repostería local, son sabores protagonistas de una oferta pensada para disfrutar…Wow nivel uno Soft Shell Show de Equitación Abrigo Estilo Tradicional 3 botón doble ventilación en barquillo o tarrina.

Cada día las variedades y sabores de nuestro helados Lightspeed rápido Dibujar Sun refugio Azul Plataalegran la vitrina de dellaSera. Si quieres conocer nuestra carta actual de helados, pincha aquí.

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¡Volvemos en Navidad con nuestros helados «edición especial»!

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