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MPN: Does Not Apply UPC: 7106799189568
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Fernando Sáenz

EL CHEF DEL FRÍO

Los helados son cocina y esa es la máxima que inunda nuestro obrador. Concebir la heladería como cocina, cocinar el frío, cocinar sabores, escuchar a los ingredientes y dejarles trabajar. Mirar con otros ojos el sabor, no asociarlo con frutos, sino con estímulos, incorporar aromas que se encuentran en la naturaleza, discutir si una uva la podemos trabajar verde o sobremadurada,Taylormade R7 Quad Tp 8.5 Driver con 75-X extra Stiff Flex NV mango de grafito captar el aroma de higuera, usar una barrica o las lías que deshereda un bodeguero o darle importancia al tallo de una hierbabuena. Al fin y al cabo, pasear, mojarse bajo 110 PC por mayor Lote Gimnasio Ejercicio de Yoga Esterilla bolsa de transporte con Correa para el Hombro Tirarla lluvia, escuchar al paisano, mancharse las manos, pensar, son las herramientas que más nos gustan para elaborar nuestros helados.

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El helado es nuestra plataforma de sabor, un trampolín desde el que nos lanzamos en busca de la creación de un amplio abanico de variedades heladasPara Hombre Mano Derecha Cadet -1 Pulgadas 460cc OverTalla Varilla De Grafito conductor w head cubierta e infinidad de sabores. Todos los sabores, hasta los que estamos por crear, Ariat ante y cuero envejecido Diseñador Bolso nuevo con etiquetastienen cabida en nuestro universo de gastronomía bajo cero.

Nos dejamos guiar día a día por proporciones en la elaboración de nuestros helados pero también por momentos. Entender el presente y el momento actual de un grano de café, Asiento bajo Flower Western en tejido navajo con acolchado y refuerzos de cueroun limón o de las aromáticas que plantamos en el pequeñoMenta Callaway épica Flash Sub Zero Driver 9 ° X-Grafito Rígido Rh 45.75 huerto de nuestro obrador, son claves fundamentales para comprender nuestra filosofía de trabajo. El momento actual de nuestros helados, Hecho A Pedido, Vaina De Cuero Ondas Para Leatherman, negro o marrón.de los productos, de la temporada… Vivimos cada instante y lo reflejamos en los sabores, texturas, ingredientes y variedades de nuestras creaciones heladas.

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Empezamos a construir nuestro camino hace años. Un camino que hemos recorrido paso a paso por la senda de la gastronomía y que desde hace 20 años nos llevó a emprender el viaje más importante de nuestras vidas. Clawgear azul Denim Tactical Flex Jeans-Washed MidnightEl viaje al mundo de la heladería y a descubrir el auténtico oficio de heladero.

Todo nuestro esfuerzo y trabajo nos ha aportado y aporta grandes satisfacciones. Desde ser formadores de heladería a nivel nacional e internacional, compartir Merrell distrito apartado Envoltura J97300 Al Aire Libre Sandalias Deportivas informal de viaje para mujernuestra visión y trabajo con grandes chefs a los que tanto admiramos, o ser nombrados el mejor espacio dulce de España en Madrid Fusión.

Echamos la vista atrás y da hasta vértigo ver miles de recetas con infinidad de sabores que hemos creado a lo largo del camino…Driver Taylormade M1 Grafito Stiff Derecho ¡un sabroso listado de variedades que crece cada temporada! Chocobarrica, Sombra de higuera, Lías de vino blanco, Orejones con miel y flor de almendro… Son nuestra poesía helada.

Obrador Grate

COCINANDO EL FRÍO

Crear helados es nuestra Poc Hip Vpd 2.0 Shorts Negro SMpasión y por ello en Obrador Grate, nuestro taller de helados, buscamos la excelencia a través del cuidado de todos los detalles en New Equilibrar L3000v4 Grapa de béisbol-Negro blancoo-L3000BK4 - 12el proceso de elaboración. Nuestro universo helado no conoce límites y desde nuestro pequeño obrador ubicado en plena naturaleza, creamos grandes elaboraciones.

Los aromas son la puerta de los recuerdos y en Dunlop xxio Prime 2017 utilidad 39 RObrador Grate guardamos todos los nuestros.

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Obrador Grate se encuentra ubicado en el entorno natural de una finca situada en un pequeño pueblo en el que contamos con un huerto Shooterking active cordura caza pantalones k1344 nuevoen el que cultivamos de forma orgánica y siempre al ritmo que nos marca la naturaleza, hierbas aromáticas y frutales que son protagonistasRegatta Great Al aire libres - Pantalones softshell cortavientos con (RG805) de nuestros helados en un escenario en el que trabajamos sin reloj ni tiempos.

Variedades dulces, saladas yMyler Dulce Puerto de corrección de hierro bajo barril HBT caña aliños helados a medida son algunos de los productos que elaboramos en el epicentro de nuestro universo helado, el Obrador Grate.

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Nuestro obrador es el lugar en el que materializamos nuestra ideas, ilusiones, conocimiento y creatividad, para convertir todo ello en gastronomía helada. Un entorno Sitka Gear Kelvin Lite Chaleco-Búho-XLen el que nos sentimos libres para arriesgar, evolucionar, Manchester City Sport Jacket Veste Deporteswear Tech Fleece cotoncrecer…
Abrir la puerta de nuestro obrador es descubrir nuestra casa, nuestro mundo. Un espacio equipado con la mejor maquinaria específica, en el que cuidamosDriver Taylormade R9 460 11.5 grados Grafalloy ProLaunch Azul Regular Flex 56594A todos los detalles en la búsqueda constante de nuestra gran meta: la excelencia.

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Por ello y para obtener el helado perfecto, todos los pasos de nuestro proceso de elaboración, basados en la artesanía del sabor, están controlados Utiliza la mano derecha Taylormade r7 Draw Arena S Cuña-Reax 55g Grafito seniors M-Flexal milímetro. Este es el ADN de nuestra filosofía de trabajo.

Partiendo de la base de que para nosotros el helado es gastronomía, Mons Royale Mujer Sylvia Boyleg Bragas Negro blancoo Deporte Ciclismo Entrenarhemos creado nuestra mesa helada. Una reunión alrededor de la mesa en la que ofrecemos, de primera mano, nuestra visión más particular de todo lo que puede llegar a ser un helado.Cabezal nº 5f, L 6,3 mm

A partir de ahí, generamos un menú para la ocasión que gira en torno al mundo del helado y en el que el propio helado juega el rol de acompañar, mimar y La Sportiva Orion botas Para Excursionismo para mujer Talla EE. UU. 7recoger cada una de las elaboraciones. 

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Heladería dellaSera

Heladería dellaSera es nuestro pequeño paraíso helado ubicado en pleno corazón de Logroño. Una ventana de sabor y creatividad desde la que ofrecemos los helados New Equilibrar Para hombre 10v1 Minimus Corriendo zapatosque elaboramos de forma personal en Obrador Grate.

Una heladería en la que lo importante es el sabor de nuestras elaboraciones, impregnadas de referencias de nuestra tierra. Castelli Evoluzione 2 Hombres Pantalones Cortos Ciclista XL NegroNuestro huerto de aromáticas, la cultura del Rioja y la repostería local, son sabores protagonistas de una oferta pensada para disfrutar…Ping G le 26 grados 5 híbrido Damas LT 230 Grafito Flex 0771808 en barquillo o tarrina.

Cada día las variedades y sabores de nuestro helados Regulador de paintball HP guerrilla aire de mito (200 bar 3000 PSI)alegran la vitrina de dellaSera. Si quieres conocer nuestra carta actual de helados, pincha aquí.

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¡Volvemos en Navidad con nuestros helados «edición especial»!

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